アンチエイジングの研究が進むにつれて注目を集めている糖化。糖化とは体の中でタンパク質や脂肪が余分な糖と結び付くことです。肌にシミ、シワが増えたたるみやくすみが気になるといった肌トラブルは肌の糖化が進んでいるサインです。肌の大敵である糖化について詳しく解説していきましょう。
肌糖化とは？老化の主な原因は酸化と糖化
肌のしみ、シワが増えるなど加齢とともに起こる様々な変化の原因は一体なんでしょう。老化による健康トラブルの原因として知られているのが酸化です。体の中の活性酸素が脂質とタンパク質、酵素、細胞を傷つけてダメージをつけて、様々な病を引き落とすとされています。鉄が酸素で錆ボロボロになるのと同じ症状なので体が錆びると言われています。他にも糖化も主な老化のひとつです。肌の老化の原因は酸化が7割残り3割が糖化だと考えられています。美肌を目指すなら抗酸化と抗糖化の2つがキーワードになります。
肌が焦げる？肌の糖化について知ろう！
糖化のメカニズムはホットケーキに例えると分かりやすいです。ホットケーキを焼くと表面が美味しそうなキツネ色に変わっていきます。この反応が糖化です。糖とタンパク質による化学反応でメイラード反応と呼ばれます。食欲をそそる香ばしい色味や味わいを作りますが生きた細胞に起こるとダメージしかありません。糖化を引き起こすには体の中の余分な糖で、甘いお菓子やジュース、菓子パンなどの炭水化物を普段からよく食べる人は注意が必要です。
肌が糖化するとどんなトラブルが起きる？
肌の弾力を支える組織であるコラーゲン繊維とエラスチン繊維が糖化で劣化するとシワやたるみなどの肌トラブルが起きます。糖化が進むとバネが効かなくなりだんだん固くもろくなってちぎれることもあります。肌の全体的なたるみや頬や口角が下がっていくのはこれが原因です。
ＡＧＥｓによって少しずつ進む炎症反応で肌細胞の保水力は奪れていきます。血液と血管の糖化が血行不良を引き起こし特に毛細血管がもろく細くなると肌のすみずみまで栄養がとどかずかさついた肌になってしまうというわけです。
肌の糖化が進むのは、血糖値が急激に上昇する時です。その特徴を逆手に取って血糖値の上昇を緩やかにする食事術をマスターしましょう。まずは野菜、きのこから食べる。次に肉や野菜などのタンパク質を。最後に炭水化物のご飯デザートという順番を守りましょう。同じ食事の内容でも、食べ方の工夫で血糖値の急上昇を防ぐ事が出来ます。
肌の糖化とは？肌を老化させる原因を知ろうまとめ
糖化は誰にでも起こる老化現象ですがお肌には大敵です。美肌を目指すなら抗糖化の習慣を身につける事が肝心。食事の仕方や肌をきれいにする栄養素を取り入れて肌の糖化を防ぎましょう。まずはご自身の肌の糖化リスクを確認してみましょう！
